- Экзотические
прививки
- Лещина
(орешник, фундук)
- Народный
календарь и приметы в сентябре
- И как всегда:
(Рассылку предпочтительно
читать в html-формате)
Экзотические прививки
Сусов Владимир Иванович
"Новое в
плодоводстве Мичуринского сада ТСХА" - результат
пятидесятилетнего опыта работы в садоводстве и
сорокапятилетнего в Мичуринском саду ТСХА.
 Представляют большой практический и
теоретический интерес и некоторые экзотические - редкие,
необычные, оригинальные - прививки.
На штамбо- и
скелетообразователи сливы, терна, терносливы, войлочной вишни
можно прививать разнообразные сорта сливы, алычи, абрикоса,
миндаля махрового, терна, терносливы, войлочной вишни.
На
штамбо- и склетообразователи груши, боярышника, рябины лесной
и черноплодной, ирги можно прививать раз- личные сорта груши,
рябины сладкоплодной, черноплодной (аронии), боярышника, ирги,
айвы обыкновенной, кизильника блестящего.
Некоторые
садоводы жалуются, что прививки груши на лесной рябине
недолговечны, особенно при прививке в корневую шейку в
питомнике. На основании своего многолетнего опыта могу
сказать, что в качестве обычного подвоя (при прививке у
корневой шейки) для груши лесную рябину не надо использовать,
так как через 5...10 лет в саду такие деревья погибают из-за
несовместимости.
Лесную рябину можно использовать в
качестве штамбо- и склетообразователя, но на нее надо
прививать сорта селекции ТСХА, где в качестве материнской
линии использовалась уссурийская груша, лучше совместимая с
лесной рябиной. Еще один совет: на штамбе и скелете лесной
рябины надо оставить непривитыми пару полускелетных ветвей
самой рябины, тогда совместимость улучшится.
Наши сорта груши Кафедральная, Лада, Чижовская, Москвичка,
Отрадненская и др., привитые на высоте 1,5 м на деревья лесной
рябины с оставлением двух ее ветвей неперепривитыми, живут и
ежегодно обильно плодоносят уже около 20 лет и пока признаков
несовместимости не проявляют.
Грушу, привитую на
2...3-летнюю ветвь рябины черноплодной на высоте 1,0...1,2 м,
нужно на зиму пригибать к земле (как малину) и укрывать
лапником и снегом, тогда никакой мороз не страшен. Есть
многочисленные данные об успешной культуре груши в такой
"кустовидно-укрывной" форме или на гибком подвое в северных
областях - Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской,
где раньше грушу никогда не выращивали. Правда, прививки груши
на черноплодной рябине недолговечны и через 3...5 лет
отламываются из-за несовместимости и разной силы роста,
поэтому прививки через 2... 3 года надо возобновлять на новых
ветвях черноплодки.
В своей книге "Груша в любительском саду Рязанской области"
(1997 г.) А.И. Илюшин пишет: "В течение ряда лет у меня на
участке (под Рязанью - В.С.) росли и плодоносили раннеспелые
сорта персика, привитые (на высоте 0,7...1,0 м- В.С.) на диком
терне по методике гибкого подвоя, т.е. на зиму стволик терна
пригибался к земле и персик укрывался лапником (от мышей и для
утепления до выпадения снега) и снегом".
У меня такого
опыта не было, но в наиболее благоприятных местах (на южном
склоне - на солнцепеке, в затишье, при отличном уходе и пр.)
такие опыты интересно попробовать, конечно, используя наиболее
зимостойкие и рано созревающие сорта персика.
Чтобы такие
экзотические прививки, например, персика, алычи, абрикоса на
терне или войлочной вишне или груши и айвы обыкновенной
наиболее зимостойких сортов (Московская Сусова, Пензенская от
Илюшина А.И., Северная Мичурина) на черноплодной рябине
получали больше тепла, я советую весной стволики таких
"гибких" подвоев пригнуть к земле (примерно под углом в 45').
Прививки должны находиться в приземном слое воздуха (до 1
м от почвы), где летом температура на 2...4' С выше, а при
ярком солнце и мульчировании почвы торфом или черной пленкой и
до 10'С выше, чем в кроне на высоте 2 м. Это будет
способствовать более раннему и лучшему вызреванию
высококачественных плодов и повышению зимостойкости прививок
за счет их лучшего вызревания и накопления пита тельных
веществ.
При холодной летней погоде, а в местах с
прохладным летом постоянно, такие пригнутые экзотические
деревца следует накрывать небольшой (размер - 1,5...2 м в
длину, ширину и высоту) пленочной теплицей; конечно, крона у
таких деревьев должна быть небольшой - до 1,0...1,5 м высотой
и шириной. При особенно холодной погоде такую тепличку
желательно подогреть (небольшим электровентилятором и пр.).
Еще один совет: для более позднего цветения
экзотических прививок снежный бурт над укрытыми деревцами надо
замульчировать (опилками, торфом и пр.), чтобы оттянуть
цветение на 10...15 дней, когда минует опасность сильных
заморозков. Раскрывать снежный бурт надо сразу до земли, что-
бы почва быстрее оттаяла и корни "заработали" одновременно с
началом распускания ветвей, а если корни будут в мерзлой
почве, то все цветки осыпятся.
Еще совет: так как обычные деревья в саду уже
отцвели, то в "укрывной культуре на гибком подвое" по каждой
породе должно быть как минимум два взаимоопыляемых сорта (их
можно привить на одно дерево), чтобы опыление прошло успешно.
Часто спрашивают о возможности прививки яблони на грушу и
наоборот. Прививки крупноплодных сортов яблони на груше
недолговечны и через 1...2 года, как правило, отламываются
из-за несовместимости, но прививки Китайки на груше живут
несколько дольше - до 2...4 лет.
Прививки же груши на
яблоню живут дольше и отламываются через 3...5 лет.
Все
эти необыкновенные деревья с экзотическими прививками разных
пород и сортов на одном дереве-саде представляют собой очень
красивую, оригинальную картину и вызывают одновременно и
недоумение, и бурный восторг у садоводов.
Оригинальные
кустарники получаются при прививке (на высоте 0,7...1,0 м) на
черную смородину красной, розовой, белой, золотистой смородины
и наоборот. Крыжовник на крыжовнике, как ни странно, плохо
приживается, а на золотистой смородине лучше.
Большие возможности раскрываются при прививке лесных и
декоративных деревьев и кустарников. Например, сеянцы кедра в
средней полосе России начинают плодоносить через 50 лет, а
прививки кедра на сосну могут дать первые орешки уже через
10...15 лет, о чем свидетельствует практика Ивантеевского
опытного селекционно-генетического питомника Пушкинского
района Московской области.
В Плавском лесхозе Плавского
района Тульской области успешно прививали черенки дуба с
лучших маточных деревьев в крону обычного черешчатого дуба.
Такие прививки начинали плодоносить через 10...15 лет, а не
через 50, как от обычных сеянцев. Очень красивы деревья
краснолистного дуба, недостаточно зимостойкого в средней
полосе России, привитые в крону черешчатого дуба.
Удивительно оригинальны прививки черной бузины (кладезя
лекарственных средств) на обычной красной бузине; прививки
жасмина земляничного (очень ароматного) и жасмина золотистого
на обычный жасмин-чубушник; очень красиво цветущей калины
бульдонеж - на обычную лесную калину; спиреи метельчатой и
зонтичной - на спирею калинолистную; разновидовых кленов - на
клен ясенелистный; сирени - на ясень; разновидовых (особенно
плакучих) ив и верб - на иву-ветлу, голубой ели - на ель
обыкновенную и т.п.
Цветоводы-любители прививают грейпфруты и пандерозу на
лимоны, перепрививают различные кактусы, хризантемы,
гортензии, герани, цинерарии и многие другие виды многолетних
комнатных цветов, создавая красивейшие живые композиции,
уподобляясь "божественным" творцам.
Прививка открывает большие возможности не только для
садоводов, лесоводов, декораторов, цветоводов, но и для
овощеводов. Мы уже много лет успешно прививаем томаты на
картофель и получаем хороший урожай и "корешков" (клубней) и
"вершков" (томаты), правда, томаты на кусте картофеля не
успевают созреть полностью (покраснеть), мы их собираем
бланжевыми (желтыми) и дозариваем.
Ускорить созревание
арбузов и дынь в Московской области позволяет прививка их на
тыкву.
В заключение следует отметить, что все экзотические
прививки требуют высочайшего мастерства и очень высокого
уровня агротехнического ухода за такими растениями.
Вообще, тематика оригинальных экзотических прививок - это
целина в исследованиях и широчайшее и интереснейшее поле
деятельности для молодых садоводов, лесоводов, декораторов,
цветоводов, овощеводов, биологов, к чему автор их настойчиво
призывает.
Лещина (орешник, фундук)
Листопадный кустарник или дерево семейства березовых. В
роде лещины около 20 видов, в России представлено около 7
видов. Несколько видов возделывают как орехоплодную и
декороративную культуру культуру. Плоды лещины - питательные,
вкусные орехи (фундук), превышающие по калорийности рыбу и
мясо. В ядрах содержатся невысыхающее жирное масло (58 - 72%),
белки (14 - 18%), углеводы (3 - 8%), каротин, биотин, витамины
В, Е, микроэлементы и др. полезные вещества. 400 г ядер
фундука обеспечивают суточную потребность взрослого человека в
калориях. Масло невысыхающее, отличного вкуса, легко
усваивается организмом.
В народной медицине применяются орехи, растёртые с водой, -
при кровохарканье, почечнокаменной болезни, метеоризме,
бронхите, лихорадочных состояниях, как лактогенное средство;
орехи в смеси с медом - при анемии и ревматизме; измельченные
орехи, смешанные с яичным желтком, - при ожогах; плюска
(листообразная обвертка) плодов - при поносе; ореховое масло -
как антигельминтное средство (от аскарид), при эпилепсии, а
также для укрепления волос путем втирания в кожу головы; кора,
собранная весной, - при малярии. Жирное масло плодов лещины
имеет приятный вкус и аромат, по свойствам не уступает
миндальному; используется в пищевых целях, в косметике, для
производства красок, лаков, мыла, свечей. Жмых после отжима
масла находит применение в приготовлении халвы.
Скорлупу применяют в промышленности для получения
высококачественных линолеумов, активированного угля и др. Кора
фундука содержит 8,6% растворимых и 10,3% нерастворимых
дубильных веществ и может с успехом применяться в
дубильно-экстрактной промышленности.
Ценность представляет и древесина фундука - своей
легкостью, прочностью и мелкослойностью. Эластичные побеги
используют для плетения корзин, изгородей и изготовления
обручей на бочки.
Лещины широко используется в озеленении из-за способности к
разрастанию кустов - его высаживают для укрепления склонов,
создания подлесков, опушек, живых изгородей.
Под собирательным названием "фундук" понимают
высокоурожайные и высококачественные отборные формы и
межвидовые гибриды лещины (орешника), главным образом
лещины обыкновенной, лещины крупной
(ломбардской), лещины понтийской и лещины
разнолистной.
Уборку начинают при полном созревании орехов, когда при
слабом встряхивании ветки плоды легко выпадают из обвертки.
Перед сбором под кроной расстилают ткань или плёнку.
В пищу плоды лещины употребляют свежими, сушеными,
поджаренными, а также используют для приготовления тортов,
пирожных, кремов, начинок, в производстве ликеров.
Биологические особенности
Многолетний кустарник, реже дерево. Листья
двурядно-очередные, простые, широкоовальные, опушённые.
Растения однодомные, ветроопыляемые. Мужские соцветия,
состоящие из многочисленных цветков, зимуют в открытых
почках-сережках. Ранней весной до распускания листьев они
разрыхляются и пылят 3 - 6 суток. Женские цветки собраны в
двухцветковом соцветии, окружены листовыми чешуйками и имеют
вид почек. В момент цветения из почки появляются красные
нитевидные рыльца. Плод - односемянный орех с деревянистой
скорлупой, окружён плюской. Все виды лещины теневыносливы,
предпочитают плодородные суглинистые почвы. Уровень грунтовых
вод не должен превышать 1 м от поверхности почвы.
Лещина обыкновенная, лесной орех. Распространена в
диком виде в Европейской части России, на Кавказе. Кустарник
высотой до 5-12 м, вступает в плодоношение на 4 - 5-й год
после посадки, продолжительность жизни до 90 лет. Молодые
побеги опушенные, темно-зеленые, листья слегка лопастные,
опушённые по жилкам. Цветет ранней весной (в течение 2 недели)
до распускания листьев разнополыми цветками: мужские соцветия
в виде свисающих серёжек, женские- мелкие, розоватые,
незаметные. При созревании плюска плода подсыхает, орех
выпадает. Урожайность одного растения 3 - 5 кг орехов. В
первые годы лещины растет медленно, затем рост ускоряется
(максимальная урожайность в возрасте 10 - 20 лет).
Теневынослив, требователен к плодородию и влажности почвы.
Зимостойкость высокая; засухоустойчивость низкая.
Декоративные формы лещины обыкновенной:
- плакучая - с опущенными, как у березы, ветвями;
- пурпуролистная - с красно-коричневыми листьями и
орехами;
- белоокаймлённая и пятнистая - с белой окантовкой
или пятнышками на листьях;
- дуболистная - с листьями, напоминающими по форме
дубовые, и др.
Многие из них красиво выглядят в штамбовой форме.
Сорта пурпуролистной формы: Шоколадный красный, Память
Яковлеву, Элита 14, Московский рубин, Пушкинский красный.
Высокоурожайные сорта: Тамбовский ранний, Тамбовский
поздний, Первенец, Антей, Элита 10, Тула 18, Тульский 12.
Лещина маньчжурская, лещина колючая. Родом из Хабаровского
и Приморского краёв. Многоствольный маловетвистый кустарник
высотой до 4 - 5 м. Листья округлые, снизу опушенные, осенью -
золотисто-оранжевые. Плоды продолговатые, длиной до 6 см,
тонкокорые, собраны по 3- 4 шт. Малоурожайный вид; хорошо
переносит стрижку. Зимостойкий, теневыносливый.
Лещина
рогатая. Родом из Северной Америки. В культуре растение не
превышает высоты 2 м. Имеет опушенные молодые побеги, овальные
листья и орехи в трубчатой волосистой обвёртке, вытянутой в
виде рога.
Выращивание и размножение.
Лещину размножают отводками, корневыми отпрысками, делением
куста, иногда прививкой (в основном сорта), а также семенами.
Выращенные из семян сеянцы называют полуфундуком, который
идет на закладку промышленных плантаций полуфундука. Ядра
полуфундука являются прекрасным сырьем для пищевой
промышленности. Для создания промышленных сортовых плантаций
фундук размножают вегетативно - горизонтальными отводками,
весенней прививкой черенком, окулировкой, делением куста.
При размножении делением куста выкопанный или выкорчеванный
куст делят на части так, чтобы каждая имела пень с корнями
длиной не менее 15 - 20 см. Данный способ используют в
основном при прореживании густых плантаций, и полученные
саженцы, как правило, идут на расширение промышленных
насаждений фундука в том же хозяйстве.
При вегетативном размножении посадочный материал сортов
фундука сортируют на стандартные саженцы, пригодные для
посадки, и нестандартные, высаживаемые на еще один год
доращивания в питомник.
На постоянное место саженцы лещины сажают осенью (октябрь).
После посадки ветки саженца обрезают на 20 - 25 см. Куст
формируют из 8 - 10 стволов, растущих во все стороны от
середины куста. Для лучшего опыления на участок следует
высаживать 3 - 5 кустов с расстоянием 2 - 4 м между
растениями. Подготовка почвы, посадка, дальнейший уход мало
чем отличаются от ухода за плодовыми деревьями. Следует
учитывать, что недостаток влаги в период созревания плодов и
закладки цветковых почек (середина лета) отрицательно
сказывается на растении. При обрезке вырезают корневую
поросль, чтобы кусты не загущались. Ветви лещины нормально
плодоносят 7 - 10 лет, что также учитывают при проведении
обрезки. Через 20 - 25 лет проводят омолаживающую обрезку:
старые ветви срезают вровень с землей, из молодых выбирают 8 -
10 наиболее сильных и удачно расположенных и формируют новый
куст.
Современные требования к сортам
Для каждой из климатических зон плодоводства селекционным
заданием определена модель сорта фундука, удовлетворяющая
экологическим условиям произрастания и с максимально
выраженными хозяйственно-ценными признаками.
Для южной зоны - это выведение поздноцветущих, но
раносозревающих, морозостойких, высококачественных,
тонкоскорлупых сортов фундука с повышенной холодостойкостью
мужских соцветий, устойчивых к грибковым заболеваниям и
вредителям. Новые селекционные формы должны характеризоваться:
урожайностью с куста - не менее 18 - 20 кг, пригодностью к
механизированной уборке (одновременное созревание и легкость
отделяемости плюски от ореха), множеством легко отделяемых и
хорошо укореняемых порослевых побегов. Плоды должны быть
округлой или высокоокруглой формы, с параметрами 16,8 х 18,6 х
16,5 мм, с толщиной скорлупы не более 1 мм, количеством плодов
в соплодии не менее 4 шт.
Для средней и северной зон европейской части РФ - выведение
высокозимостойких сортов фундука с более крупными плодами и
улучшенными вкусовыми качествами ядра, устойчивых к вредителям
и болезням.
Для Дальневосточного региона ближайшей перспективой
является внедрение в культуру отборных форм и гибридов на
основе лещины разнолистной.
Для фундука свойственно разновременное цветение мужских и
женских цветков. Также большинство сортов не способно к
самоопылению. Поэтому важной селекционной задачей является
выведение гомогамных с высоким уровнем самоплодности сортов.
Стандарты на плоды и посадочный материал
Плоды фундука в зависимости от качества делят на три
товарных сорта - высший, первый и второй. Товарная масса ядер
фундука, предназначенная для потребления в свежем виде и
промышленной переработки, разделяется по качеству на два
товарных сорта - высший и первый.
По качеству стандартные саженцы подразделяют на два
товарных сорта. Саженцы первого сорта должны иметь хорошо
развитую корневую систему длиной 40 - 50 см, 3 - 5 побегов
диаметром 1,0 - 1,5 см и высоту 1 - 1,5 м. Саженцы второго
товарного сорта характеризуются корневой системой длиной 20 -
40 см, 2 - 3 побегами и высотой 0,3 - 1,0 м. Ведущим
показателем при оценке сортности саженца является качество и
степень развития корневой системы.
Основные регионы возделывания в РФ
В бывшем СССР ведущее место по выращиванию фундука занимал
Азербайджан. На втором месте были промышленные насаждения
Грузии, и небольшие плантации имелись на юге Украины и в
Крыму. На территории Российской Федерации единственным
районом, идеально подходящим по экологическим условиям для
промышленной культуры высокоценных сортов фундука, является
Черноморское побережье Краснодарского края, где перспективно
дальнейшее расширение и развитие этой культуры. С вовлечением
в селекционный процесс представителей наиболее полиморфного из
всех видов лещины - лещины обыкновенной - получены
высокозимостойкие, ценные по потребительским качествам плодов
сорта фундука, позволяющие значительно продвинуть промышленную
культуру в более северные регионы - южные области
Центрально-Черноземного и Центрального регионов.
Народный календарь и приметы в
сентябре.
1 с е н т я б р я. По современному календарю
сентябрь открывается днем Стратилата-тепляка.
Тепляк держится, ушедшему лету вслед кланяется.
5 с е н т я б р я - первые заморозки -
"лупповские".
На Луппа - овсы морозом лупит.
Коли брусника
поспела, так и овес "отбронел" (дошел) .
Заморозки
первые, если в это время журавли на юг потянули - ранняя зима.
10 с е н т я б р я - Наталья-овсяница, косят
овес. "Не вырастет овес - наглотаешься слез",- приговаривал
крестьянин. Тогда же отмечали осеннего Петро-Павла, рябинника.
Срывали рябину и кистями вешали под крышу, чтоб прозябла,
провяла, сахару понабралась. Часть рябины предусмотрительно
оставляли на кусту - дроздам-рябинникам, снегирям-краснозобам
и всякой другой птичьей сестре-братье.
11 се н т я б р я - Иван постный, осени отец
крестный.
С постного Ивана - не выходит мужик без кафтана.
13 с е н т я б р я - после Ивана приступают дергать
корнеплоды (кроме репы), копают картошку.
Всяк корешок в своей поре.
Куприянов день - журавлиный отлет.
14 с е н т я б р я - Семен-летопроводец.
Первая встреча осени. В допетровской Руси Новый год начинался
1(14) сентября, в Семен-день. Оттого-то крестьянский численник
приурочивал к этой дате завершение многих летних работ,
последний посев ржи. Кто не убрал колосовые, считай, пропали:
зерно выпало наземь.
На Семен-день до обеда сей-паши, а после обеда на пахаря
вальком маши.
К этому времени часто устанавливаются погожие теплые деньки
- бабье лето. По давним заметам, оно длится всего
неделю - с 14 по 21 сентября. Припекает солнышко, лазурный
свод неба чист и ясен, кажется, ненароком лето вернулось.
Если первый день бабьего лета ясен, то и осень будет
теплая.
Бабье лето ненастно - осень сухая.
На Семеновы осенины много тенетника - осень долгая да
ясная.
Иногда Семен слыл гусепроводом, провожающим диких гусей в
жаркие страны. Но вообще-то этот срок для отлета гусей слишком
ранний. Если гусь отлетит в такую пору, ожидали ранней зимы.
Когда-то на Семен-день устраивали мушиные похороны. Завернутых
мух зарывали в землю. Совершали такой обряд девушки, причем с
песнями и в праздничных нарядах. А парни, конечно,
подглядывали за ними, выбирая себе пару.
19 с е н т я б р я - прихватывают михайловские
утренники.
21 с е н т я б р я - осенины, вторая встреча
осени. По утрам воздух свеж, ознобен. На травах - глубокая
роса. Солнце встает как бы нехотя, понуро. К полудню еле
доберется до высоты в 34 градуса, а ведь в летнее
солнцестояние поднималось на 57 градусов. Оттого-то и дни на 5
часов укоротились и тепла поступает в два раза меньше.
В эти дни убирали лук: чернушку и севок - на семена, а
репку или "лук второй земли" - для стола. Чудодеями лука
когда-то слыли ярославские огородники, поднимавшие гряды подле
Ростова Великого. Этими умельцами был выведен превосходный
сорт лука "кубастый", слава которого и поныне не померкла. Уже
в те давние годы были известны лечебные свойства лука.
Лук да баня всем правят. Бабье лето покрасовалось,
побаловало теплом и отошло. Вскоре за ним перевалила и
рубежная дата- осеннее равноденствие. Этот момент считается
астрономическим началом осени.
Припадают дождички. Сентябрьские осадки благотворны для
садов и озимых. Полезны они и для ярового клина.
Сентябрь наречен поэтами вечером года. Но есть у этого
времени своя неповторимая особенность: ясность далей.
Прозрачный воздух как бы раздвигает горизонт, приоткрывает
далекий окрестный вид. Осень яснее лета.
В садах доцветают астры, гладиолусы, настурции. Поникают,
вянут пышные георгины. При виде их невольно навертываются
фетовские строчки: "Дохнул сентябрь, и георгины дыханьем ночи
обожгло". Ночи еще теплые, но для цветов осенняя свежесть
губительна.
Интересно, что в мартовское и сентябрьское равноденствия
Солнце посылает на Землю одинаковое количество тепла. Но наш
март значительно холоднее сентября.
24 сентябр я - Федорин день, всякое лето
кончается.
Не всякое лето до Федоры дотянет.
Разнепогодилось, дожди, слякоть одолевают. Две Федоры в
году: осенняя и зимняя, одна - с грязью, другая - со стужей.
Осенние Федоры подол подтыкают, а зимние Федоры платком
рыло закрывают.
26 с е н т я б р я - Корнилий корень в земле
растет, а зябнет.
27 с е н т я б р я - Воздвиженье, третья
встреча осени. Первые зазимки.
Сдвиженье тепло сдвинет, а холод надвинет.
Воздвиженье к зиме двигает.
Воздвиженье -
последний воз с поля сдвинулся, а птица в отлет пошла.
С этого дня медведь залегает в берлогу. Набрался жирку
Потапыч, отведал корней крушины слабительной, очистил желудок
и в берлогу. Змеи, сбившись клубками, под трухлявые пни
попрятались, в спячку впадают.
На Воздвиженье ни змеи и никакой гад по земле не
движется.
На Воздвиженье первая барыня - капуста (срубают
капусту).
С полей тянутся возы с тугими кочанами, со спелым овощем.
Молодежь по такому случаю затевала вечеринку - "капустник".
Дергают репу, обрезают ботву и корень: "Не дремли, баба, на
репорезов день". 0 репе в загадке говорится так: "В землю
крошки - из земли лепешки". Репу ели пареную, вареную (в
похлебках и кашах), вяленую и просто так.
28 с е н т я б р я - гусепролет, гусарь. Гуси
летят - зимушку на хвосте тащат. На "гусаря" стригли овец. До
больших холодов они успеют обрасти новой шерстью, а снятую,
промазанную жиром, на валенки да на шерстяные онучи, на
суконки пустят. Зимой в лапотках без суконок не выйдешь за
порог.
Последние дни сентября оглашены кликами отбывающих гусей и
журавлей. Не могут пернатые спокойно улететь с милой стороны.
"Колесом дорога, колесом дорога! Возвращайтесь весной
обратно!"
Сентябрь красно лето провожает, осень золотую
встpeчает. Издавна на Руси один из дней месяца посвящался
рябине - отмечали "рябинники". В этот день ягода считалась
именниницей - становилась сладкой. По ее урожаю издавна
предсказывают погоду не только на осень, но и на будущую зиму.
Обильный урожай - к сильным морозам.
Именинницей в
сентябре считалась и "первая барыня" - капуста. А в середине
месяца отмечался "праздник острых вил". Теперь они копен не
кидают и пластов не поднимают, на работу не спешат, тихо
впусте лежат". К этим праздникам следовало тщательно
готовиться. Народные месяцесловы рекомендовали прибраться в
доме, вымыть полы, украсить избу пестрыми половиками...
В Древней Руси первый день сентября по старому стилю был
первой встречей осени и назывался в народе летопроводцем -
проводами лета. С этого дня начиналось так называемое бабье
лето. Оно продолжалось, по одним подсчетам, одну неделю, по
другим - две. Дело в том, что наши предки трижды встречали
осень. Первого сентября - первый праздник встречи осени или
первые осенины, восьмого - вторые, а третьи осенины - 14
сентября, на Воздвиженье (сдвиженье), когда "хлеб с полей
сдвинулся, а птица в отлет пошла".
С бабьего лета начинался своеобразный праздник. С третьих
осенин наступала пора "капустных вечорок", которые длились две
недели. Проходило все это при свете лучин в долгие осенние
вечера. Девушки и женщины рубили капусту и пели, пряли и
шутили. Видимо, отсюда и пошло название особого периода в
начале осени- "бабье лето". Лето прошло, а унылая осенняя пора
еще не настала. |
